滋補魚頭豆腐湯--威廚藝

菜式簡介
　　魚頭和豆腐絕妙結合，魚頭富含膠質蛋白，脂肪和熱量都很低，食之有健脾補氣、溫中暖胃、美容潤膚之效；豆腐的蛋白質和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用。將魚頭和豆腐炖成湯飲用，不僅可以暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細膩。