＃烘焙大賽＃椰蓉面包

美食達人@政媽媽

菜式簡介
　　面包---椰蓉面包。好喜歡椰蓉面包烤出的香味。

第一步：面包機桶內倒入牛奶，加入雞蛋，在一角放入鹽，另一角放入糖，放入高粉，酵母粉。啓動面包機揉面程序揉面。

第二步：揉至擴展階段加入黃油繼續揉至出膜後發酵。

第三步：面團發酵成兩倍大時，分成4份滾圓排氣，蓋保鮮膜松弛10分鍾。

第四步：黃油加熱成液體，加入雞蛋，白糖拌勻。

第五步：加入椰蓉拌勻成餡。

第六步：將每份面團分成兩份。

第七步：擀成餅。

第八步：放上椰蓉餡。

第九步：將餅對折，在上面用刮刀劃開。

第十步：整理成型。

第十一步：放入鋪錫紙的烤盤二次發酵。

第十二步：發酵好後刷蛋液。

第十三步：烤箱預熱，175度烤15分鍾左右。

＃烘焙大賽＃椰蓉面包做法技巧/竅門/補充說明：

烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的溫度調整。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

相關食材：面包椰蓉

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