＃柏翠大賽＃手工黑巧克力布朗尼
美食達人@魚蛋子za
菜式簡介
下午茶的經典搭配-布朗尼。
口感具有蛋糕般的松軟，馥郁的巧克力味萦繞在舌尖。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 黑巧克力60克
- 細砂糖20克
- 黃油50克
- 低筋面粉40克
- 朗姆酒酌情
- 輔助料
- 堅果適量
＃柏翠大賽＃手工黑巧克力布朗尼的做法步驟
第一步：黑巧克力60g加入50g黃油隔水融化。可以加入一點朗姆酒更香，不想加的也可以不加。放置變溫第二步：雞蛋加入細砂糖20g打發到濃稠。放入牙簽可以立起來的程度第三步：篩入40g低筋面粉攪拌均勻。開始預熱烤箱180度第四步：和黃油融化的巧克力醬放置稍微溫一些拌入面糊攪拌均勻後根據喜好加入堅果第五步：倒入蛋糕模具，放入烤箱中層烤12-15分鍾第六步：烤至頂部有些裂開就可以了
＃柏翠大賽＃手工黑巧克力布朗尼做法技巧/竅門/補充說明：巧克力推薦使用法芙娜巧克力，很香~
常溫放置即可。
