白菜粉絲煲

第一步：白菜洗淨切大塊。

第二步：粉絲用開水泡10分鍾撈出瀝幹水。

第三步：鍋內熱油，放入鹹豬肉煎炸金黃。

第四步：放入白菜炒勻後先調入少許鹽把白菜炒軟。

第五步：加入粉絲炒勻。

第六步：過至砂鍋中，兌水。大火煮開轉中火煲。

第七步：鍋內爆香蒜蓉。

第八步：調入鹽，生抽，蚝油少許。醬料可以依據各人口味調放。

第九步：收汁時把醬料放入攪勻，撒點蔥花即可。