桂花糖

美食達人@貓哥知味

菜式簡介
　　秋天的空氣是屬于桂花的。秋風蕭瑟之前，滿天的桂花香氣在不再炎熱的陽光下，飄進臥室，飄進車窗，飄進衣領，飄進姑娘們今年最後一次的長裙裏。
　　總之，桂花，是個香豔的流氓。
　　貓哥教今天教大家做桂花糖。首先一定要采樹上新鮮的桂花。落地勿食，有主別摘。前者拉稀，後者找打。
　　這次教大家做糖，五天後腌好，下次正好教大家吃糖。前後兩期，連著觀看，瘋狂轉載吧。
　　——貓哥知味

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 桂花100克

輔助料: 糖300克

桂花糖的做法步驟

第一步：將桂花根部處理幹淨，只要花瓣和花蕊。

第二步：倒入清水，洗幹淨剛剛整理好的桂花。（稍稍的加一點鹽）

第三步：把剛剛洗好的桂花放在吸水紙上吸幹。（如果還是很潮濕的話，就可以用烤箱進行烤幹，沒有烤箱也不用擔心，也可以用吹風機）

第四步：拿一個幹淨的玻璃容器，一層糖一層桂花放入玻璃容器內。

第五步：放置一個星期。

菜譜標簽：秋季食譜兒童下午茶烘焙情人節

相關食材：桂花

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