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桂花甜冬瓜

美食達人@sourcehe
桂花甜冬瓜封面圖

菜式簡介
  桂花甜冬瓜,食材只有三樣,價格不超過5元,就能做出清甜可口,清香甜蜜的桂花甜冬瓜做下午茶。
  桂花香氣撲鼻,令人神清氣爽,香氣柔和,味道可口。冬瓜含有豐富的維生素。蛋白質、碳水化合物、礦物質元素等。廣東的冬瓜特好吃,味甜,清熱解毒,利水,消水腫,清熱化痰,防燥等功效。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時十分鍾
難度高級
主材料
冬瓜600克
輔助料
桂花5克
白砂糖60克

桂花甜冬瓜的做法步驟

  • 第一步:准備好冬瓜,用鹽搓洗外皮;
  • 第二步:冬瓜去籽、去瓤,切塊;PS:冬瓜皮可以不去
  • 第三步:切好的冬瓜,放白砂糖,腌製冬瓜變軟,糖溶解至有水;
  • 第四步:把腌製的冬瓜倒入鍋中,加入桂花,大火煮沸;
  • 第五步:煮沸之後轉爲小火,熬煮至熟,水變幹即可
  • 第六步:放涼即可享用,甜蜜可口。
  • 桂花甜冬瓜做法技巧/竅門/補充說明:

    1·冬瓜外皮用鹽搓洗之後不需要去皮;
    2·大火煮沸要改爲小火;

    相關食材:冬瓜桂花

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