陳皮冬瓜老鴨湯
菜式簡介
現在雖然過了立秋，有些地方還是很熱，比如我這裏，一點秋意都沒有，每天還是烈日當空，稍微運動下就一身大汗。陳皮冬瓜老鴨湯，一道消暑的老火湯，冬瓜要連皮一起煮，因爲瓜皮的消暑效果比瓜肉還好呢，呵呵。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 老鴨600克
- 冬瓜750克
- 輔助料
- 陳皮2片
- 調味料
- 姜適量
- 鹽適量
陳皮冬瓜老鴨湯的做法步驟
陳皮冬瓜老鴨湯做法技巧/竅門/補充說明：
其實不一定要煮兩個小時，煮到鴨子熟了也可以，不過，老鴨沒有幾個小時咬不動，呵呵。