甜炒年糕

美食達人@micky·巫婆

甜炒年糕封面圖

菜式簡介
　　吃慣了鹹口的年糕，偶爾來換下口味，也很好喲，甜炒年糕真的是很不錯的選擇！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 年糕適量

輔助料: 雞蛋2個; 芝麻少許; 桂花少許

調味料: 糖適量

甜炒年糕的做法步驟

第一步：切好年糕，准備好材料：雞蛋，芝麻，桂花，糖。

第二步：將適量的糖加入水中，溶化，可依據個人口味加糖，這裏我加了2大勺。

第三步：鍋裏加2勺油，燒熱後加入糖水。

第四步：將年糕放入鍋內，小火悶2分鍾左右，期間適當翻炒。

第五步：悶年糕的同時，打好雞蛋，等到年糕軟了的時候，將雞蛋倒入鍋裏，翻炒。

第六步：出鍋前放入熟芝麻，桂花，再翻炒下即可。

甜炒年糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、根據個人口味適當添加些堅果，如花生、核桃、杏仁等，會更加美味喲。
2、加了糖，很容易變焦，所以火候一定要控製好。

菜譜標簽：老人家常菜小吃工作餐

相關食材：年糕

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