菠蘿蜜（樹菠蘿）酒

美食達人@黃寶玲

菠蘿蜜（樹菠蘿）酒封面圖

菜式簡介
　　此酒香味濃郁，甜甜的，口感不錯！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 菠蘿蜜肉300克，去核; 米酒800克（自蒸，33度）

輔助料: 蜂蜜250克（純正）

菠蘿蜜（樹菠蘿）酒的做法步驟

第一步：洗淨雙手和小刀待幹，用小刀輕輕劃一下就能把核取出

第二步：把菠蘿蜜肉放入一個提前洗淨的玻璃瓶（用米酒消一下毒就行），我用了自家蒸的大米酒33度就行了，沒酒精更香淳，蜂蜜也是父親在大山裏養的，純正（不會採到農藥花粉）

第三步：倒入蜂蜜

第四步：倒入米酒，泡前要預計一下多少量，用多大的瓶，別裝太滿8～9分滿就好

第五步：蓋上蓋子，如怕不夠密封可再蓋一層保鮮膜用橡皮筋綁一下，放置三個月就可以喝了！

相關食材：菠蘿菠蘿蜜

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