蘿蔔筒骨湯

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蘿蔔筒骨湯封面圖

菜式簡介
　　白蘿蔔素來都有"小人參"之美名，秋冬時期更是適合進食，今天就來喝個湯吧~

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煲; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 筒骨500克; 蘿蔔一根

輔助料: 姜片適量; 八角兩個; 鹽適量; 料酒一勺; 蔥段適量

蘿蔔筒骨湯的做法步驟

第一步：筒骨洗淨，姜切片，蔥成段，兩個八角，1小勺料酒，煲2小時。

第二步：蘿蔔切滾刀狀。(剩一點胡蘿蔔就一起放進去了)

第三步：把浮末，蔥段和姜片(可以留一兩片)丟掉。

第四步：把蘿蔔放入，繼續煲1·5-2小時。

第五步：加入適量的鹽就可以喝啦。

第六步：熱乎乎的蘿蔔湯，筒骨裏的骨髓簡直不能太好吃。現在的天氣還不算冷，冬日裏這煲湯估計會很溫暖吧！

蘿蔔筒骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

八角可以不加，但姜是一定要的。

菜譜標簽：老人秋季食譜冬季食譜孕婦朋友聚餐湯類晚餐湯羹

相關食材：筒骨蘿蔔

答配菜譜：筒骨與蘿蔔的做法

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