蠶豆胡蘿蔔筒骨湯

菜式簡介
　　蠶豆既可當零食又可做菜煲湯，是一種大衆食物。蠶豆中含有大量的鈣、鉀、鎂、維生素C等，有增加記憶力和健腦作用。胡蘿蔔中所含有的胡蘿蔔素，進入人體被吸收後，可轉化成維生素A，經常食用可增強免疫力，抗癌防病。筒子骨中含有的膠原蛋白能增強人體製造血細胞的能力，可以減緩骨骼老化，更有利于兒童的骨骼生長。這道鮮甜的湯煲，非常適合全家人一起享用哦。