爆漿起司雞腿卷（非油炸版）

美食達人@虹?

菜式簡介
　　我對油炸食品有一種抗拒，但又想做出美味的一餐怎麼辦(⊙o⊙)？那就不防試試今天這款非油炸版爆漿起司雞腿卷…

第一步：先將雞腿去骨，用肉錘略敲打抹上少量的鹽，黑胡椒腌製一會。

第二步：准備輔料：把培根切成2段煎熟，黃瓜切條，芝士片去皮。

第三步：將芝士放在雞腿上再放上培根和黃瓜條卷起來。

第四步：將卷好的雞腿用線纏緊（不能漏出裏面的餡料）

第五步：准備三個盤子其中一個放入澱粉+鹽+黑胡椒+辣椒粉+孜鹽粉混合物，另兩個分別放入打散的雞蛋液和面包糠。將綁好的雞腿卷先蘸上澱粉混合物然後在雞蛋液裏面滾一圈最後蘸滿面包糠備用。

第六步：將處理好的雞腿放入220度預熱好的烤箱，烤25分鍾後取出切厚片，開吃吧！

爆漿起司雞腿卷（非油炸版）做法技巧/竅門/補充說明：

雞腿裏面卷的培根可以換成火腿片，黃瓜可以換成蘆筍都很好吃，卷雞腿時一定要卷緊不能漏出餡料否則芝士就會漏沒了，烤的時間要根據自家烤箱的溫度來設定！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞腿起司

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