鹽焗雞腿
菜式簡介
鹽焗雞是久負盛名的客家菜肴，在北方根本見不到鹽焗雞粉，去順德偷閑逛了一下超市，吃貨逛超市自然離不開吃食，發現有鹽焗雞粉，買一些帶回來一定要做一次大名鼎鼎的客家菜；過去認爲非常複雜的一道宴客菜，真的是超級簡單，即便零廚藝，照樣能做出大菜；
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 琵琶腿4只
- 輔助料
- 鹽焗雞粉15克
鹽焗雞腿的做法步驟
鹽焗雞腿做法技巧/竅門/補充說明：
1、炸藍中鋪錫紙，雞腿烤出的湯汁都流在錫紙上，至少雞腿不至于過幹
2、雞腿務必用鹽焗雞粉腌漬一個小時以上
3、用炸鍋操作時，中途無需對雞腿翻面