原味黃油小蛋糕

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原味黃油小蛋糕封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烤; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 無鹽黃油100克; 低粉100克; 雞蛋100克; 細砂糖90克; 裝飾糖粒適量; 鹽1克

輔助料: 檸檬汁適量

原味黃油小蛋糕的做法步驟

第一步：黃油室溫軟化。

第二步：打散。

第三步：加入鹽和糖。

第四步：用打蛋頭攪至糖和黃油溶合。

第五步：打發至黃油發白。

第六步：分4次加入雞蛋液，每加一次都打至溶合。

第七步：加入幾滴檸檬汁。

第八步：打發至輕盈如羽毛。

第九步：篩入低粉。

第十步：拌勻。

第十一步：放進蛋糕紙中。用模具放著，固定。上面撒幾個糖粒裝飾。

第十二步：入烤箱，中層，上下火。180度，約25分鍾，注意觀察。

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙生日

相關食材：黃油

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