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九陽空炸——孜然烤肉

美食達人@格藍藍
九陽空炸——孜然烤肉封面圖

菜式簡介
  最不能拒絕的就是好吃的烤肉,選擇肥瘦相間的梅頭肉,切片 或者切丁,撒上孜然粉、黑胡椒,拍幾瓣大蒜一起烤,哎喲那個好吃啊。

耗時/難易度
口味孜然
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬肉300克
大蒜1頭
1勺
生抽2大勺
蜂蜜1勺
輔助料
料酒2勺
孜然粉適量
黑胡椒碎適量
蚝油2大勺
熟芝麻適量

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟

第一步:豬肉去皮洗淨。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(一)

第二步:切丁

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(二)

第三步:大蒜去皮拍碎。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(三)

第四步:將料酒、姜絲、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、鹽、蜂蜜、大蒜一並放到豬肉裏攪拌均勻。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(四)

第五步:蓋上保鮮膜腌製20分鍾以上。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(五)

第六步:腌好的豬肉倒入空氣炸鍋的炸籃裏。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(六)

第七步:200度烤20-22分鍾。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(七)

第八步:生菜洗幹淨,擺盤。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(八)

第九步:烤好的豬肉撒上熟芝麻,裝盤。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(九)

第十步:根據個人喜好撒一些辣椒粉

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(十)

第十一步:裹上生菜,忒好吃。

九陽空炸——孜然烤肉的做法步驟圖(十一)
九陽空炸——孜然烤肉做法技巧/竅門/補充說明:

小貼士:
吃之前可以撒上一點孜然粉、辣椒粉。

相關食材:孜然

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