桂花燕窩

美食達人@葡萄小丸子頭頭兒

菜式簡介
　　【??燕窩知識??】燕窩蘊含的燕窩酸是自然界所有食物中最高的，達70‰－110‰，而雞蛋只有0·34‰。經科學實證驗明，燕窩酸能提高人體免疫力，長期吃燕窩的人不易生病；它還是大腦發育時期必不可少的重要物質。
　　孕婦一人吃二人補，燕窩的唾液酸和DHA結合才能提高寶寶大腦發育。燕窩的營養成份無法取代、所以孕媽不要偷懶哦?????
　　我家幾十年做印尼燕窩渠道，因爲産地貨源穩定，質量穩定，價格穩定。所賣的燕窩是2-4月份的燕窩，我們俗稱頭期燕。我們家幾十年給高檔酒店和會所提供貨。所以保證燕窩質量，價格也很優惠。有需要聯系我，微信號:nannan-yy 微信名:葡萄

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 燕窩1盞

輔助料: 純淨水適量; 糖桂花適量

桂花燕窩的做法步驟

第一步：取出一盞燕窩

第二步：將燕窩放入量杯裏，並倒入純淨水，一定要純淨水哦！泡8個小時，基本上前一天晚上泡上，第二天早上就泡好了。

第三步：泡好啦！把水倒掉，再加入新的純淨水，我們家的燕窩很幹淨，也沒有刷膠，所以不用洗。如果一盞想要分兩次吃的話，就可以把一盞分兩次，一半用保鮮袋裝起來放到一起冰箱裏冷凍，留著下回吃。

第四步：好燕窩是天然象牙白色，燕絲粗壯，盞型隨意，泡發6-8小時，有雜質（手工挑毛不可能完美）

第五步：把燕窩盅倒入純淨水，莫過燕窩就好。放到燕窩壺裏。設置30個小時。這時候就可以洗臉刷牙啦！

第六步：噗噗噗，燕窩煮好了！讓它自然晾涼。

第七步：文火60分內不化水，燕窩挂杯，開鍋有蛋清味、石灰味、腥味、（每個人形容味道不太一樣）我覺得更像蛋清味

第八步：裝入碗內，到點牛奶，加入2勺糖桂花，味道好極了！

第九步：因爲桂花都沈底了，所以喝完了才看到。^_^今秋跟桂花更配哦！

桂花燕窩做法技巧/竅門/補充說明：

我家幾十年做印尼燕窩渠道，因爲産地貨源穩定，質量穩定，價格穩定。所賣的燕窩是2-4月份的燕窩，我們俗稱頭期燕。我們家幾十年給高檔酒店和會所提供貨。所以保證燕窩質量，價格也很優惠。有需要聯系我，微信號:nannan-yy 微信名:葡萄

菜譜標簽：老人秋季食譜下午茶湯羹羹類婦女節

相關食材：桂花燕窩

答配菜譜：燕窩與桂花的做法

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