豬腳醋

美食達人@素年米媽廚房

豬腳醋封面圖

菜式簡介
　　廣東人總會在冬天熬一點豬腳醋來吃·我也是愛吃“醋”之人

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝煮; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬腳兩斤; 姜一份; 雞蛋一斤

輔助料: 致美齋甜醋2支; 紅片糖一塊

豬腳醋的做法步驟

第一步：姜去皮·豬蹄焯水洗幹淨待用准備好兩支致美齋醋

第二步：媽媽說姜要鍋裏炒一下其實我也不知道爲什麼照做

第三步：雞蛋提前煮熟·然後去殼待用

第四步：豬蹄倒入砂鍋

第五步：加入兩瓶甜醋

第六步：加入炒過的姜

第七步：加入去殼雞蛋·然後大火煮開轉小火煮40分鍾

第八步：40分鍾以後加入一片紅糖·如果喜歡酸可以不加紅糖

第九步：米姐也愛吃的豬腳醋

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜宴客菜家常菜晚餐

相關食材：豬腳醋

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