紅糖姜炖豬腳

菜式簡介
　　炎炎夏日，大家都愛呆在涼爽的空調房裏。可是空調吹久了，難免有寒涼入體，會引起關節酸痛，腸胃不適，女性痛經，和很多類似感冒的症狀。尤其是女人每月生理期那幾天，如果不注重保養，很容易落下病根，影響健康。
　　今天就給大家介紹一道適合夏末秋初，既能貼秋膘，解解想吃肉的嘴饞，又能驅寒暖胃，兼具美容養顔功效的——紅糖姜豬腳。豬腳含有豐富的膠原蛋白，不但能美容養顔，還有補虛、填腎精、健腰膝的功效；姜能驅寒祛濕，溫補經血；紅糖比白糖含有更多營養成分，是傳統的女性平價滋補品。
　　說到這裏，很多朋友會想到廣東産婦坐月子必吃的“豬腳姜”，也用到了豬腳、姜、甜醋和雞蛋等。但是對北方人來說，豬腳姜稍微重口了些，而這道“紅糖姜豬腳”，不用甜醋，同樣酸甜可口，豬腳色澤誘人，Q彈滑嫩，不腥不膩，更適合日常食用，和大多數人的口味。但是要做得好吃，在處理豬腳時還是有幾點需要注意的，接下來一起看看吧。