雪菜肉絲面
美食達人@白茶home
菜式簡介
食材簡單，味道不一般，保你吃了還想吃。。。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 裏脊肉200克
- 雪菜200克
- 面適量
- 輔助料
- 蒜瓣4瓣
- 雪菜10克（下面）
- 蚝油5ML
- 蝦米5克
- 香油3ML
- 香菜適量
- 幹紅辣椒5個
雪菜肉絲面的做法步驟
第一步：裏脊肉切絲加耗油第二步：用手抓均勻，腌製二十分鍾第三步：幹紅辣椒切段，蒜切片第四步：鍋內入少量油，下入裏脊肉絲劃散第五步：劃熟後盛出待用第六步：鍋內入油，下入幹辣椒段和蒜爆香第七步：下入雪菜翻炒，炒雪菜油可以多放點，比較香第八步：加入之前炒好的肉絲，炒好後盛出待用第九步：面准備好，兩個人的量，我們倆飯量大，大概7·8兩面條第十步：碗底放香油加香菜，不喜歡香菜可以不放第十一步：鍋內燒水，下入蝦米和雪菜第十二步：下入面條滾熟第十三步：滾熟後撈碗裏，加點湯頭第十四步：加入之前炒好的雪菜肉絲，綽熟兩根芥藍，芥藍也可以換成其他的空心菜啊洋白菜啊小青菜啊，隨自己喜歡第十五步：攪拌均勻開吃，有沒有食指大動，哈哈
