新鮮手工羅勒醬

美食達人@島主藥仙

新鮮手工羅勒醬封面圖

菜式簡介
　　到餐廳的時候特別喜歡吃它的蒜蓉法包，
　　一直以爲包面上綠綠的是蔥，後來才知道，原來是羅勒做成的醬。

耗時/難易度: 口味香草; 工藝調味; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 新鮮羅勒葉適量

輔助料: 蒜頭4-5粒; 松子仁30克; 橄榄油30ML; 芝士粉適量

調味料: 胡椒粉適量; 鹽適量

新鮮手工羅勒醬的做法步驟

第一步：新鮮羅勒葉適量（具體用多少要因個人口味而定）
蒜頭4-5粒
松子仁30克
橄榄油30ml
芝士粉
鹽及胡椒粉適量

第二步：先把新鮮摘下來的羅勒葉洗淨，然後再用冷開水沖洗一下，稍微晾幹備用。

第三步：燒紅鍋子，然後放入松子仁炒香。

第四步：在攪拌機裏面依次加入羅勒葉、松子仁、芝士粉，蒜頭及橄榄油，充分攪拌打成蓉，然後在加入鹽及胡椒粉，稍微再攪拌一下即可。

新鮮手工羅勒醬做法技巧/竅門/補充說明：

我沒有烤箱，買了現成的法棍，切好，塗上醬，在不粘鍋裏面烘烤一下香脆的蒜蓉法包就馬上做好了！

菜譜標簽：熱菜老人下午茶

相關食材：羅勒

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