香菇魔芋炖鴨子

美食達人@amber??mona

第一步：把幹香菇提前泡發

第二步：鴨肉切塊清洗幹淨。

第三步：蔥姜蒜切片塊狀

第四步：幹辣椒切斷

第五步：鍋中倒入適量油，把蔥姜蒜辣椒放一半進去爆香

第六步：把鴨肉倒進去翻炒，炒5-8分鍾入味

第七步：倒入水把剩下的蔥姜蒜辣椒，花椒放入湯中煮

第八步：帶煮開之後加入泡發洗淨的香菇

第九步：把魔芋沖洗切塊

第十步：香菇煮開後大火煮10分鍾後，轉小火煮5分鍾左右加入魔芋，開大火煮開，轉小火繼續煮20-30分鍾（喜歡喝湯的煮久一點）

第十一步：最後起鍋可以放適量蔥花，我沒放

香菇魔芋炖鴨子做法技巧/竅門/補充說明：

魔芋可以放早點，越煮越香

菜譜標簽：熱菜

相關食材：鴨子魔芋香菇

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