#信任之美#豆沙卷卷面包

美食達人@森嶼烘焙

菜式簡介
　　我是典型的紅豆控，對紅豆情有獨鍾，各種和紅豆有關的美食都沒有抵抗的能力。紅豆中含有多種維生素、蛋白質以及礦物質等等，它能利尿消腫、補血潤膚，女性服用紅豆有很好的養生功效，所以，愛美的你快快行動吧，這個冬天我們一起做紅豆控。

第一步：除黃油外的所有食材放入面包桶中揉成光滑的面團後加入軟化的黃油繼續和面程序。

第二步：揉至完全擴展階段後開始發酵。

第三步：發酵好的面團取出排氣平分成8份。

第四步：取一個面團壓扁放上適量豆沙餡收緊口

第五步：壓扁擀成牛舌狀

第六步：用鋒利的刀在一端劃幾個口（只劃破第一層即可）

第七步：卷起放入模具中

第八步：依次做好所有的面包胚後放入烤箱二次發酵。

第九步：發酵好的面包表面刷蛋液，烤箱180度預熱10分鍾再烤20分鍾即可。

第十步：成品圖

第十一步：成品圖

第十二步：成品圖

#信任之美#豆沙卷卷面包做法技巧/竅門/補充說明：

備注：因面粉吸水性不同具體液體的用量酌情增減
烘烤溫度根據自家烤箱溫度適當調整，上色滿意後及時加蓋錫紙

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：面包豆沙

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