#信任之美#油豆腐炖白菜
菜式簡介
民間有句話說，白菜豆腐保健康。大白菜便宜，味道清爽又開胃，而且還營養豐富。
油豆腐，有的地方也叫豆腐泡，蒸炒炖或搭配肉食都很好吃。油豆腐和大白菜一起炖，可以加餡也可以不加，很好吃也下飯。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 油豆腐160克
- 大白菜1棵
- 肉末90克
- 輔助料
- 蔥3根
- 濃湯寶1個
- 醬油2湯匙
- 鹽適量
- 油適量
#信任之美#油豆腐炖白菜的做法步驟
第一步：備好材料
第二步：肉末裏加點蔥花、醬油、鹽拌勻
第三步：用筷子把油豆腐中間戳松，釀進少量肉末
第四步：白菜切片，菜幫和菜葉分開
第五步：將濃湯寶和醬油加入碗中，調均勻待用
第六步：熱油鍋，下白菜幫翻炒一會
第七步：加入菜葉和油豆腐炒勻，將調味好的味汁倒入，加半碗水燒開煮10分鍾
第八步：最後加蔥段就可以了
#信任之美#油豆腐炖白菜做法技巧/竅門/補充說明：
油豆腐的餡不要釀太多，或者直接炖不要餡也可以。