#信任之美#純橙汁果凍
菜式簡介
都說大人們的心尖是朝下的，意思是大人總是對孩子們用心更多。記得有我兒子時，我老公總是酸溜溜的說我是心尖朝下，只顧兒子都忽略了他。現在俺又有了小孫子，都說隔輩親，真是這樣的，我現在在孫子身上的用心程度，遠遠超出了當時對兒子的用心啦，哈哈，心尖朝下的厲害吧。現在是食品安全也是個問題，所以俺對寶寶的吃喝更是上心，幾乎寶寶所有的吃喝以及零食都是我親手做的，基本不給他買現成的零食吃。前幾天帶寶寶在公園玩，俺家小孫子看到別的小朋友買果凍吃，他有些眼饞，站在邊上直愣愣的看著，人家趕緊給他一個，其實我心裏是很不願意他吃那些買來的果凍的，但孫子想吃，做奶奶的一定是想方設法滿足他啦。家裏買的有愛媛甜橙，這個橙子雖然價格貴些，但確實好甜，好多汁，用勺子挖一下汁就全出來了。把橙汁擠出來，加了吉利丁片，再添加一點果肉在裏面，很快俺家寶寶就吃上了奶奶牌純果汁果凍啦，一滴水也沒加，冰糖粉也只加了少許。吃起來果味很濃，寶寶自己挖著吃，一會兒就吃完一個。我後來用幾個一次性容器做了幾個拿到公園，讓俺小孫子給那些經常一起玩的小朋友們分享，家長們知道是我自己做的，好一頓誇獎，都說俺孫子有福氣哩，我心裏也是美美哒
- 耗時/難易度
- 口味果味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 甜橙3個
- 吉利丁片2片
- 輔助料
- 冰糖粉10克
#信任之美#純橙汁果凍的做法步驟
第一步：吉利丁片提前用冰水泡軟。一定要用冰水哦，水溫高的話吉利丁片會融化掉。吉利丁片是每片5克重的，兩片就夠了，有些吉利丁片是2克多的，要加倍使用哦，否則不能凝固
第二步：用的愛媛甜橙，用手就可以輕松擠出果汁來，總共擠出果汁是300克
第三步：把果汁倒入奶鍋中，加入泡軟的吉利丁片
第四步：再加入冰糖粉煮開，小火煮開，煮的時候要不斷攪拌，讓吉利丁片徹底融化，然後晾涼
第五步：在模具中放一點橙子果肉，
第六步：沒有模具的話也可以用橙子的皮做容器哦，其實你家裏隨便什麼容器都可以啦。
第七步：把晾涼的果汁倒入容器中，冰箱冷藏2小時左右。現在天冷，室溫放2小時也是可以的。凝固之後就可以吃啦。我拍照時倒出來兩個，致使這個步驟圖中少了兩塊果凍。脫模時蓋上蓋子上下用力搖晃一下，就可以輕松脫模了，直接脫模倒是不太好脫哦。
第八步：這是做好的果凍，純果汁沒有加一點水，所以果味非常濃郁
第九步：挖一塊看看，因爲是純果汁的，所以不透亮，但也是很誘人的是不是哩
第十步：這是在橙皮小碗中做的，俺家寶寶直接挖著吃光光啦
1·橙子大小不一，記得步驟中給出的橙汁的量即可。
2·我是給小寶寶吃的，所以用了冰糖粉而且放的量比較少，喜歡甜味重的可以多放些糖，也可以用白糖代替。