#信任之美#貓耳朵
菜式簡介
喜歡一個地方，喜歡一首歌，都是因爲它們輕易的就打動了自己，觸動到我們內心最柔軟而美好的記憶，一如我喜歡貓耳朵，在喜歡吃貓耳朵的年紀，有一大把自由自在的時光，和無憂無慮可以肆意揮霍的年少青春~
一把小小的貓耳朵，酥酥脆脆香香，不經意便滿足了自己的味蕾，可以一邊走路，一邊和好朋友分享著貓耳朵帶來的小小快樂，感覺無憂無慮的日子有那麼多，未來有那麼遠那麼遠······
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 低筋面粉150克
- 食用油20克
- 奶粉15克
- 白糖25克
- 水70克
- 輔助料
- 鹽1克
- 可可粉3克
- 肉桂粉1克
#信任之美#貓耳朵的做法步驟
第一步：白糖、鹽、水混合，小火煮成糖水，微冒泡即可，晾涼備用。
第二步：低粉75克、奶粉8克、一半糖水、油10克揉成光滑面團。
第三步：低粉75克、奶粉8克、一半糖水、可可粉3克、肉桂粉1克、油10克揉成光滑面團。
第四步：面團分別擀薄，沾水重疊起來。
第五步：卷成卷，包保鮮膜冷凍1小時。
第六步：取出切薄片。
第七步：入烤箱中下層，150度12-15分鍾。
第八步：成品圖。
#信任之美#貓耳朵做法技巧/竅門/補充說明：
1烤至10分鍾時，隨時觀察表面顔色。每個烤箱溫度存在差異，時間僅供參考。
2奶粉是爲了增香味，沒有可以省略。
3若不想吃烤的，也可以油炸。