返回

#信任之美#黑椒烤羊排

美食達人@零零落落2011
#信任之美#黑椒烤羊排封面圖

菜式簡介
  朋友送來一包羊排~~質量超好~~~
  連某人都贊:“老婆,這羊排好好哦,肯定好吃。”~~
  趁著周末天氣好,烤來吃了吧~
  哈哈~~吃貨的理由就是多~~
  因此,兩吃貨頭天晚上就腌起了羊排~~~
  第二天睡到日曬三竿,再優哉遊哉,屁顛屁顛兒烤羊排~~
  話說我以前很少做像烤排骨這樣花費較多時間的美食~~
  像烤雞是一次都沒做過~~
  我喜歡美食,但食物少了吧,沒那個興致~~
  食物准備得多了吧,又吃不完~~
  聚會的時候吧,費時間的美味又太折騰了~~
  所以這還是我第一次烤羊排~~~但真的太美味了~~
  剛烤了50分鍾,某人就在烤箱邊溜達了:“老婆,羊排還沒烤熟啊,我都聞著肉香了,能吃了吧?”~~
  烤了80分鍾後,某人就著急了:“老婆,還得繼續烤啊~~羊排都烤幹了~~”~~
  85分鍾,烤箱“叮”的一聲後~~某人就端著菜板來了:“老婆,羊排要切開嗎?還是就這麼抓著啃~~”結果剛切開兩塊羊排,某人就把邊角肉肉給解決了~~不過還好記得喂我吃~~
  某人邊吃邊說:“老婆,這羊排真好吃呀,外香內嫩,太美味了。我們今天吃一半,留一半明天帶便當吧~~”~~
  然後整個拍照過程~~~~我一直拍拍拍,某人一直吃吃吃,再一直喂我吃吃吃~~
  等拍完照以後,某人就說:“老婆,幹脆今天把羊排解決了吧~~明天的便當我明天早上再准備。”~~
  我一直向往的事,大口喝酒,大口吃肉~~
  可沒等我倒上酒~~某吃貨把肉都給我吃光了~~
  嗯,還有一個沒骨氣的吃貨~別人喂就吃~~唉~~

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
羊排450克
輔助料
玉米油20毫升
姜片4片
黑胡椒粉2克
1小勺
生抽1小勺
蚝油1小勺
辣椒粉3小勺
孜然粉3小勺

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟

第一步:備好食材:羊排洗淨後,浸泡清水片刻後,再次洗淨拭幹水分;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(一)

第二步:羊排用牙簽紮孔,這樣腌製羊排的時候更容易入味;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(二)

第三步:羊排裏調入適量姜片,黑胡椒粉,鹽,生抽,蚝油,辣椒粉,孜然粉,玉米油,混合均勻後,再按摩幾分鍾;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(三)

第四步:將羊排覆蓋上保鮮膜,冷藏過夜;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(四)

第五步:烤盤鋪一張錫紙,放上腌製過的羊排,再在羊排上覆蓋一張錫紙;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(五)

第六步:烤箱上下火190度,啓動預熱程序;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(六)

第七步:烤箱預熱完畢後,放烤盤放到烤箱中層,關閉烤箱門,啓動烘烤程序,時間50分鍾;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(七)

第八步:50分鍾後,給羊排翻面,再刷一層腌羊排的料汁;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(八)

第九步:烤箱上下火180度,將羊排放進去再烤30分鍾,不用蓋錫紙;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(九)

第十步:30分鍾後,在羊排表面刷一層玉米油,撒入適量辣椒粉,孜然粉;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(十)

第十一步:烤箱上下火180度,再烤5分鍾;

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(十一)

第十二步:烤好的羊排出爐啦,切塊吃吧。

#信任之美#黑椒烤羊排的做法步驟圖(十二)
#信任之美#黑椒烤羊排做法技巧/竅門/補充說明:

1、羊排用牙簽紮孔,這樣腌製羊排的時候更容易入味;

相關食材:羊排

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM