#信任之美#腰果蝦仁
菜式簡介
蝦仁能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蝦仁200克
- 黃瓜2根
- 味精少許
- 鹽適量
- 蔥少許
- 輔助料
- 腰果100克
- 食用油適量
- 白糖少許
- 料酒少許
#信任之美#腰果蝦仁的做法步驟
第一步：黃瓜洗幹淨，蝦仁洗幹淨控幹水
第二步：腰果用油炸熟，黃瓜去皮切成菱形塊，蝦仁提前用鹽，蛋清和生粉抓均勻，用熱油滑出備用
第三步：鍋底油，放蔥姜煸香後把蔥姜撈出去（目的是菜看起來幹淨點），加入黃瓜
第四步：加入蝦仁，料酒，鹽，白糖少許，味精
第五步：勾芡，最後放腰果
第六步：翻炒就好了
第七步：做個盤飾
第八步：裝盤
#信任之美#腰果蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：
要大火快炒，腰果要最後放！
答配菜譜：腰果與蝦仁的做法