堅果入菜--腰果蝦仁

美食達人@靈草

第一步：所有材料洗淨備用

第二步：青椒去籽切塊

第三步：蝦仁從背部劃開，去除蝦腸，記的蝦仁的尾部那邊不用切

第四步：把處理好的蝦仁用少許鹽、料酒、黑胡椒粉、少許澱粉腌15分鍾

第五步：鍋裏放油，小火把腰果炒至微黃

第六步：把炒好的腰果盛出備用

第七步：鍋裏再放少量油煸香姜片，下蝦仁炒至變色，縮成一團

第八步：然後放入青椒再炒一炒

第九步：加入適量鹽炒均

第十步：淋入少許醬油翻炒下

第十一步：最後放入腰果一起炒1分鍾即可出鍋

堅果入菜--腰果蝦仁做法技巧/竅門/補充說明：

蝦仁背部去蝦腸記的不要切斷，而且尾部不要切
腰果一定要小火炒，而且要一直翻炒，人不要調開，不然很容易炒焦的

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：蝦蝦仁腰果

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