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#信任之美#胡蘿蔔面包

美食達人@給寶貝做的飯
#信任之美#胡蘿蔔面包封面圖

菜式簡介
  有些寶寶不愛吃胡蘿蔔,可以將胡蘿蔔做成寶寶愛吃的食物,比如面包。 胡蘿蔔素, 能去肺火,治療小感冒,還有利于嬰幼兒的視覺發育,可以增強嬰幼兒對外界環境的適應力。胡蘿蔔素又可以在人體內轉變成維生素A。維生素A有保護眼睛、促進 生長發育、抵抗傳染病的功能。而缺乏維生素A,寶寶就容易皮膚幹燥,易患幹眼病、夜盲、生長發育遲緩,骨髓、牙齒生長不良等症。

耗時/難易度
口味甜味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高粉250克
胡蘿蔔汁100克
胡蘿蔔渣50克
雞蛋25克
細砂糖40克
輔助料
3克
酵母粉3克
黃油25克

#信任之美#胡蘿蔔面包的做法步驟

  • 第一步:胡蘿蔔洗淨去皮用原汁機榨出汁,渣也不要丟掉。稱出100克胡蘿蔔汁和50克胡蘿蔔渣。
  • 第二步:把除黃油外的所有原料放入面包機內。
  • 第三步:攪拌15分鍾後加入黃油再攪拌20分鍾至擴展階段。
  • 第四步:蓋上保鮮膜室溫下發酵至2--2·5倍大。
  • 第五步:按壓排氣後等分成12份,滾圓後6個一組直接放在兩個六寸圓模中。
  • 第六步:放溫暖濕潤處進行二次發酵。發酵好的面團輕輕刷上一層蛋液。
  • 第七步:烤箱預熱,170度約17分鍾。
  • 第八步:成品圖
  • 第九步:成品圖
  • 第十步:剩余的紅蘿蔔渣可以和小蔥、雞蛋、面粉一起攤成煎餅,又營養又省事又美味。
  • 菜譜標簽:烘焙早餐
    相關食材:胡蘿蔔蘿蔔面包

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