胡蘿蔔面包

美食達人@遼南蟹

菜式簡介
　　【胡蘿蔔面包】可愛的造型小面包
　　媽媽做出各種各樣的面包，是我家小妞兒的願望。
　　米媽也努力在實現，各種各樣也只是剛剛開始。
　　有目標，咱就有力量，來吧，想到的，看到的，一個個的實踐吧！
　　今天做胡蘿蔔面包。很可愛的面包，因爲材料不足，倒是有一新發現呢，往下看吧。

第一步：1、將材料中黃油外的其它材料按先液體後粉類加入面包桶中，拌均勻。

第二步：2、啓動面包機和成初具延展性的面團。

第三步：3、加上黃油繼續啓動和面程序。

第四步：4、至面團可以拉膜。

第五步：5、讓面團發20分鍾。

第六步：6、發好的面團取出，排氣松弛，大多數面包需要分割滾圓後進行松弛。

第七步：7、將面團分割滾圓進行松弛，要加蓋保鮮膜。

第八步：8、准備火腿腸，我家的火腿腸不夠用了，臨時用了胡蘿蔔，將火腿腸或者胡蘿蔔一頭削細些。

第九步：9、松弛後的面團擀開，成長舌形。

第十步：10、將長舌形面片卷起來，收好口。

第十一步：11、整形成長條，邊搓邊松弛。

第十二步：12、將長條繞在火腿腸或者胡蘿蔔上面。

第十三步：13、收口處捏好

第十四步：14、依次做好，放在烤盤中。

第十五步：15、入烤箱進行發酵，烤箱中要放上熱水保持濕度。。

第十六步：16、好的面包取出，刷上蛋液。

第十七步：17、再次入烤箱中層，180度，面包定型後可以取出胡蘿蔔，因爲胡蘿蔔在烤的過程中會出水，至使貼在胡蘿蔔上的面包有些濕粘，可以在取出胡蘿蔔之後調低溫度再烤幾分鍾。當然，用火腿腸不存在這個問題。18、取出胡蘿蔔的面包爲空心的，可以塞上孩子愛吃的菜，很棒的吃法。

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔面包

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