胡蘿蔔絲早餐面包的做法步驟
第一步：准備食材，面包粉，胡蘿蔔絲，黃油，糖，鹽，幹酵母粉，雞蛋（圖片上有3顆雞蛋，我做的是兩份的量，所有需要2顆雞蛋，1顆是最後刷蛋液用的）。第二步：加入水，手指能微微感覺到熱度就可以，加入幹酵母粉，攪拌直到幹酵母粉全部融化開了。第三步：加入雞蛋，把雞蛋和酵母粉水打勻了。第四步：面包粉，糖，鹽，拌勻了，准備和面。第五步：快速和面5分鍾，（我的攪拌機分爲5個檔，我選的是3-4檔）。第六步：然後再慢速和面3分鍾，（1檔）。第七步：加入黃油（自然軟化的），慢速攪拌3分鍾。第八步：加入胡蘿蔔絲，慢速攪拌，大約1-2分鍾。第九步：和好的面，大概就是圖片上的樣子。第十步：蓋上保鮮膜，發面15分鍾。第十一步：面比較粘手，反複的揪幾次，把氣泡揪掉。第十二步：撒一些面粉在面板上，因爲面比較軟，可以直接倒在面板上。第十三步：面團比較粘手，適量的撒些面粉，不要過多了。第十四步：面團分成12份（大小可以根據自己的喜好12，15，或是更多），輕輕團成球狀，擺在烤盤上，間距不要太大了。第十五步：蓋上保鮮膜，發面30分鍾。第十六步：蛋液，雞蛋1顆， 牛奶4小勺，少許鹽， 打勻了，刷面包表面。第十七步：烤箱溫度200，烤15分鍾。第十八步：松軟的胡蘿蔔絲面包，香，甜，不膩。
胡蘿蔔絲早餐面包做法技巧/竅門/補充說明：1、沒有和面機的話，普通攪拌機也可以，就是馬力不夠，攪拌的時候，感覺很吃力
2、 胡蘿蔔絲不要擠掉，胡蘿蔔水讓面包更松軟
3、 面團千萬不要揉
