#信任之美#白菜炖粉條
菜式簡介
白菜、粉條、再加上幾粒豬油渣，只需十幾分鍾，一大碗熱氣騰騰連菜帶湯的白菜炖粉條就會端到家人面前，讓家人暖心、暖胃、暖身體！
- 耗時/難易度
- 口味清淡
- 工藝炖
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 白菜500克
- 豬油渣50克
- 紅薯粉1把
- 生抽適量
- 輔助料
- 幹辣椒2個
- 大蔥10克
- 姜5片
- 食鹽適量
- 老抽1/2茶匙
#信任之美#白菜炖粉條的做法步驟
第一步：主要食材：白菜、濃湯寶、紅薯粉絲、豬油渣、大蔥、姜片、幹辣椒
第二步：粉條用溫水泡軟
第三步：大蔥切蔥花、姜切片、幹辣椒切小段、濃湯寶打開備用
第四步：白菜洗淨切大塊，白菜幫與白菜葉分開。
第五步：鍋中加油，將蔥、姜、蒜、幹紅辣椒入鍋炒香，蔥姜炒香後將豬肉渣放入鍋中煸炒。
第六步：豬肉渣炒香後放入白菜幫煸炒
第七步：煸炒出白菜幫水汽後，加入生抽、老抽繼續翻炒均勻
第八步：加入熱水和泡軟的粉條和少許食鹽
第九步：加入一塊濃湯寶
第十步：燒沸後蓋上蓋子後中火焖幾分鍾
第十一步：大約炖製5分鍾後，將剩余白菜葉放入鍋中繼續炖製
第十二步：炖至粉條軟滑，湯汁濃稠即可關火
第十三步：上菜！
#信任之美#白菜炖粉條做法技巧/竅門/補充說明：
粉條不可久泡，泡軟就行，還得下鍋炖的。
答配菜譜：粉條與白菜的做法