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百香果醬

美食達人@銳淼
百香果醬封面圖

菜式簡介
  在美天上偶然看見有人說自家百香果太多想分享出去,我留言說想要,然後我們加了微信,我要了五斤,貨還沒到的時候她就跟我說有可能會壞因爲太多天了還沒到,等收到貨確實有點壞了都軟了于是拍照跟她說了,那位親說可以退錢或者再發一次後來怕壞了就退錢給我了。過幾天她剛從樹上新摘的說可不可以再寄給我,看看能不能壞,以便明年能賣的更遠,我馬上同意啦,給他錢她沒收說收到貨再給錢,四五天收到貨沒有壞,才爽快的收錢了,人與人之間多一點信任會多很多快樂。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
百香果510克(去皮後)
冰糖470克
白糖100克
輔助料
面粉20塊
150ML

百香果醬的做法步驟

  • 第一步:百香果去皮,取果肉和汁放在大碗裏。
  • 第二步:倒在小鍋裏,加入冰糖、面粉、白糖和少量水小火慢慢熬。
  • 第三步:熬到水分蒸幹,糖完全融化。
  • 第四步:最後的狀態。
  • 第五步:還可以成稀稀的液體狀流下來就可以了,熬的厲害了涼了就凝固了。
  • 第六步:熬好的樣子。
  • 第七步:晚上拍的。
  • 相關食材:果醬百香果

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