#信任之美#椰香柿子餅

美食達人@低調藍莓

菜式簡介
　　家裏有一箱柿子，吃著吃著就全軟了，怎麼辦呢？心血來潮，把剩下的軟柿子剝掉皮用攪拌機加點水全部打成柿子泥，倒入小鍋加點兒冰糖粉，熬成了柿子醬，放入冰箱冷藏，這樣，早餐的原材料就有了。

第一步：准備好食材

第二步：糯米粉倒入柿子泥攪拌均勻，醒發十分鍾，分成七等份滾圓，兩片芝士切碎，取一點兒包進面裏，象包包子一樣，收口朝下

第三步：照此方法把七個面皮包入芝士餡，用手壓平

第四步：鍋裏倒油，小火煎至兩面金黃，有的芝士已經爆漿，說明餅已經熟了

第五步：放入事先准備好的椰蓉堆裏，兩面沾勻。

第六步：擺盤欣賞，配一杯自製藍莓酸奶。

第七步：好想吃！

#信任之美#椰香柿子餅做法技巧/竅門/補充說明：

1、冰糖粉放多少看自己的喜歡。
2、柿子餅的外皮趁熱吃脆微甜，芝士餡微鹹。
3、不需要擀面杖，用手轉圈捏就可以。

相關食材：柿子

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