柿子醋

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柿子醋封面圖

菜式簡介
　　諾九州柿子醋的做法
　　柿子醋的做法並不難，一周左右就可以釀造出來。

耗時/難易度: 口味原味; 難度未知

主材料: 柿子適量

輔助料: 水適量

柿子醋的做法步驟

第一步：將柿子洗幹淨之後去蒂，切成小塊。

第二步：准備一個大瓷缸，將切好的柿子塊放入瓷缸中，在柿子塊上撒一層糖，然後再放一層柿子塊，按照如此順序入缸。

第三步：全部放好之後蓋好蓋子。一周之後，最上面會出現一層醋菌，此時柿子已經發酵成功。

第四步：在發酵期間要保持真空狀態，否則會導致柿子發臭而發酵失敗。

菜譜標簽：懶人食譜

相關食材：柿子醋

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