蜜棗花生糯米粽
菜式簡介
農曆五月初五爲端午節,又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鍾馗像,挂艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,音雄黃酒,遊百病,配香囊,備牲醴。
今年的端午節又快要到了,我早早的包了許多的粽子其中有香腸的肉粽,蜜棗花生的甜粽,還有紅小豆的甜粽。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 江米10斤
- 花生600個
- 輔助料
- 蜜棗1500克
- 粽葉1500克
蜜棗花生糯米粽的做法步驟
蜜棗花生糯米粽做法技巧/竅門/補充說明:
1)包粽子時線要紮緊,以免煮時松散。
2)江米最好事先跑1小時這樣江米吸透了水,煮時比較易熟。