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蜜棗花生糯米粽

美食達人@JN高速
蜜棗花生糯米粽封面圖

菜式簡介
  農曆五月初五爲端午節,又稱端陽節、午日節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鍾馗像,挂艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,音雄黃酒,遊百病,配香囊,備牲醴。
  今年的端午節又快要到了,我早早的包了許多的粽子其中有香腸的肉粽,蜜棗花生的甜粽,還有紅小豆的甜粽。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時數小時
難度高級
主材料
江米10斤
花生600個
輔助料
蜜棗1500克
粽葉1500克

蜜棗花生糯米粽的做法步驟

  • 第一步:准備好粽子葉。
  • 第二步:蜜棗洗淨待用。
  • 第三步:花生洗淨用水泡大。
  • 第四步:粽子葉洗淨後用熱水燙軟。
  • 第五步:然後把江米洗淨泡水,每個粽子裏放上一個蜜棗,5至6個花生,包好用線紮牢即可。(忘記拍泡好的江米的圖片,就都包好了)忙了一下午。
  • 第六步:鍋置火上放上粽子加入水大火煮開轉中小火煮至粽子熟。
  • 蜜棗花生糯米粽做法技巧/竅門/補充說明:

    1)包粽子時線要紮緊,以免煮時松散。
    2)江米最好事先跑1小時這樣江米吸透了水,煮時比較易熟。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:花生蜜棗糯米

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