卡布奇諾灌湯包

美食達人@卡布其諾_qLmBZx

菜式簡介
　　今天給大家帶來美味的灌湯包，即簡單又方便又省時。小夥伴們快快到手自己做吧。

輔助料: 雞精5克; 香菇3只; 白糖2克; 高筋面粉500克; 姜粉適量; 海鮮醬油適量; 肉皮凍一小碗; 香蔥一小碗; 鹽5克; 十三香適量; 油適量; 香油適量

第一步：用溫水把面粉活好放一邊饧上。面大家都會活我就沒拍下來。但面一定要多揉才會有筋道。然後香菇切小丁後，和肉以及所有的配料攪拌在一起攪拌均勻香蔥和肉皮凍除外。

第二步：等要開始包時放入香蔥和肉皮凍，攪拌均勻

第三步：包好的小包子放在有防粘紙的簾上。准備燒開水後放入鍋中大火10分鍾。

第四步：10分鍾後出鍋了。

第五步：成品

第六步：加入小料就可以開吃了。

第七步：這是我的肉皮凍忘記傳上來了。

卡布奇諾灌湯包做法技巧/竅門/補充說明：

面一家不要活得太軟要多饧多揉免得會把汁露出來。以上放的調料要看個口感而加。還有喜歡汁多的就多放些肉皮凍就可以了。我的肉皮凍是做好放在冰箱裏了想做拿出來用就可以，大家也可以備著想吃肉皮凍調小料就可以吃了，吃不完的就凍起來做灌湯包用。

菜譜標簽：家常菜主食

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