卡布奇諾花生吐司7（直接法）

美食達人@香橙可米露

卡布奇諾花生吐司7（直接法）封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烘焙; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高粉250克

輔助料: 雞蛋25克; 卡布奇諾5克; 淮鹽花生末適量

調味料: 酵母3克; 白糖35克; 可可奶135克; 黃油20克; 鹽3克

卡布奇諾花生吐司7（直接法）的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：將除黃油和淮鹽花生末外的所有材料混合後揉至擴展階段再加入黃油。

第三步：再揉至完全階段。

第四步：蓋蓋放在溫暖處發酵至2倍大。

第五步：然後排氣分割成4份，松弛20分鍾。

第六步：取個面團擀長。

第七步：折三折後，反面轉90度。

第八步：再擀長卷起來。

第九步：然後再松弛15分鍾。

第十步：再用同樣的方法擀折擀撕上花生末。

第十一步：再從一頭卷起來。

第十二步：放在吐司盒中最後發酵40分鍾。（表面我刷了一下蛋液顔色更豔些）

第十三步：進預熱過的烤箱175度20分鍾。

菜譜標簽：兒童糕點烘焙快餐早餐

相關食材：花生吐司

答配菜譜：吐司與花生的做法

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