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花生醬吐司

美食達人@Q豬寶寶
花生醬吐司封面圖

菜式簡介
  花生醬吐司,醬本色,花生香,甜軟好吃,面包店買不到這個品種哦!
  份量:450克吐司盒一個

耗時/難易度
口味醬香
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋粉250克
細砂糖30克
花生醬50克
牛奶170克
3克
酵母3克
輔助料
黃油25克

花生醬吐司的做法步驟

  • 第一步:將除黃油外的食材放入面包機,揉面20分鍾後放入黃油,再進行一個揉面程序20分鍾至拉出薄膜。
  • 第二步:選擇酸奶發酵程序,將面團發酵至兩倍大。
  • 第三步:取出排氣,平均分成兩等份,滾圓,蓋上保鮮膜松弛15分鍾。
  • 第四步:分別擀開,卷起,放入吐司盒。
  • 第五步:蓋上保鮮膜,放在溫暖處(例如烤箱內,用發酵程序),發至八九分滿。
  • 第六步:烤箱上火160度,下火170度預熱5分鍾後放入倒數第二層,烘烤35分鍾。
  • 第七步:吐司香氣四溢,出爐。
  • 第八步:出爐後立即倒出。
  • 第九步:在冷卻架上冷卻至溫溫的狀態後切片即可享用。
  • 花生醬吐司做法技巧/竅門/補充說明:

    花生醬本身含有大量的油脂,黃油可以忽略不放。

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:花生吐司花生醬

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