#信任之美#香菇燒日本豆腐
菜式簡介
一道非常好吃又下飯菜！被湯汁包裹的日本豆腐很嫩很嫩，混合了香菇的鮮香，拌上些許米飯，雖然是素菜，那也叫一個香哦
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 日本豆腐2個
- 金錢菇12朵
- 生抽1茶匙
- 澱粉適量
- 食鹽適量
- 輔助料
- 蚝油1/2茶匙
- 白糖1/3茶匙
- 蔥10克
- 老抽1/2茶匙
- 姜末適量
#信任之美#香菇燒日本豆腐的做法步驟
第一步：食材：泡發好香菇、日本豆腐
第二步：日本豆腐從中間一切二並完整擠出
第三步：取出的日本豆腐切成1厘米的厚片
第四步：切好的日本豆腐兩面沾上一層幹澱粉
第五步：煎鍋放適量食用油，放入沾好澱粉的日本豆腐煎製煎製兩面有硬嘎取出
第六步：切些姜片和蔥末
第七步：切好的蔥姜片放入鍋中爆香，放入香菇大火逼出水汽
第八步：放入煎好的日本豆腐
第九步：加入一茶匙生抽、1/2茶匙老抽
第十步：加入1/2茶匙蚝油
第十一步：加入少許白糖
第十二步：翻炒均勻後加入適量水
第十三步：大火燒沸，中小火燒製幾分鍾。
第十四步：香菇入味後改大火把湯汁收濃即可
答配菜譜：香菇與豆腐的做法