家常菜----香菇燒豆腐

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家常菜----香菇燒豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐1塊; 香菇少許

輔助料: 色拉油適量; 精鹽3克; 五香粉2克; 味精3克; 白糖少許; 料酒少許; 蔥末3克; 姜末3克

家常菜----香菇燒豆腐的做法步驟

第一步：將豆腐清洗幹淨，切成小塊，裝入盤中待用。

第二步：將豆腐放入平底鍋中煎，煎成金黃色時。

第三步：盛出，裝入盤中待用。

第四步：將香菇清洗幹淨，切成片，蔥姜切成末，裝入盤中待用。

第五步：熱鍋放油，爆香蔥姜末。

第六步：加入少許自製辣醬，精鹽，五香粉，白糖，料酒，少許溫水，香菇片大火燒開。

第七步：倒入煎好的豆腐塊。

第八步：稍微煨一下，最後加入味精調味。

第九步：翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。

相關食材：香菇豆腐

答配菜譜：香菇與豆腐的做法

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