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#信任之美#青稞米蔬菜粥

美食達人@大海微瀾
#信任之美#青稞米蔬菜粥封面圖

菜式簡介
  好朋友分享的青稞米,不多,沒吃過,煮個蔬菜粥品嘗下。不一樣的美味,滑爽的口感,透著南瓜的甜紫薯的糯,還有蔥香,有點像薏仁,越嚼越香。青稞米是世界上最好的粗糧,青稞內含豐富的葡聚糖,是小麥的50倍,葡聚糖能夠有效的降低膽固醇,調節血脂,降血糖、血壓,從而達到預防心腦血管疾病的目的。青稞香米富含大量的膳食纖維,總量是小麥的20倍,具有清腸通便,清除體內毒素、消除雀斑的功效,是人體消化系統的清道夫。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
青稞米100克
輔助料
南瓜90克
紫薯90克
適量
適量
亞麻籽油適量
生菜葉適量

#信任之美#青稞米蔬菜粥的做法步驟

  • 第一步:青稞米淘洗幹淨,最好提前泡一下
  • 第二步:紫薯南瓜去皮去瓤洗淨,切菱形塊
  • 第三步:煎烤鍋加入適量的水,調製最高溫度將水燒開
  • 第四步:水開後加入淘洗幹淨的青稞米,再燒開溫度調至低溫,時間設置20分鍾
  • 第五步:大約煮10分鍾左右,青稞米基本熟了加入紫薯和南瓜,繼續煮10分鍾
  • 第六步:煮好的粥
  • 第七步:生菜葉和蔥葉洗淨切碎
  • 第八步:加入鹽、亞麻籽油、生菜碎和蔥葉碎調味
  • 第九步:蓋上鍋蓋焖2分鍾
  • 第十步:出鍋。
  • 相關食材:青稞

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