#信任之美#【小食】紅薯芋圓

美食達人@雨夕之家

菜式簡介
　　紅薯芋圓，一款很好吃，很Q彈的小食；木薯粉，會讓芋圓很Q彈；糯米粉，可以讓芋圓揉成光滑的面團，而且要用熱水攪拌面粉，這樣可以方便揉；

第一步：紅薯，煮熟，削皮，搗成泥；

第二步：加入木薯粉、和糯米粉，攪拌成絮狀；

第三步：用熱水，攪拌，揉成光滑的面團；

第四步：分成一條一條的，揉成長段，用小刀，切成小段；依次切成小段，可以隨時煮，也可以放冰箱冷凍著；

第五步：依次做好其余的；

第六步：熱鍋，燒熱水，煮開後，放入芋圓，等上浮後，就熟了；

第七步：開吃，q彈的芋圓，可以了；

第八步：成品

第九步：成品

#信任之美#【小食】紅薯芋圓做法技巧/竅門/補充說明：

木薯粉，會讓芋圓很Q彈；糯米粉，可以讓芋圓揉成光滑的面團，而且要用熱水攪拌面粉，這樣可以方便揉；

相關食材：紅薯

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