＃信任之美＃中式炒意面

美食達人@小耿媽媽

菜式簡介
　　中式的炒面油用得比較多，否則要粘在一起，用意面來代替中式的面條炒起來油就少用很多，當然會更健康，面條煮的時候不要太爛，有點嚼勁會更好，煮意面要花點時間，我一般頭天晚上煮好放冰箱，第二天早上加點培根，來點蔬菜，再煎個雞蛋，早起十分鍾就可以吃到一頓美味的早餐。

第一步：准備好的原料。

第二步：水燒開，加點鹽，放入意大利面條煮開，再小火煮一會兒，大約5分鍾左右，用筷子可以夾斷就行。

第三步：撈出過涼水，瀝幹。

第四步：培根切成小片，榨菜剁成沫。

第五步：熱鍋涼油，油要少，加入培根煎1分鍾左右，煎的時候火不要大，煎成表面微微發黃就行。

第六步：再加入青菜翻炒1分鍾左右。

第七步：加入煮好的面條，加點所有的調味料。

第八步：翻炒2到3分鍾，調味料均勻裹在面條上就行。

第九步：簡單，方便的炒意面就行了，再配個煎蛋，完美！！

＃信任之美＃中式炒意面做法技巧/竅門/補充說明：

1·煮面條加點鹽可以使煮好的面條更勁道。
2·整個過程不需要再加鹽。
3·可以根據自己的喜好加人其他的配菜。
4，意面煮好可以漲很多，以上這些是我們三口人的量。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：意面

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