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排骨炖白蘿蔔

美食達人@~梅傑
排骨炖白蘿蔔封面圖

菜式簡介
  排骨炖白蘿蔔是一道味道鮮美的中國菜肴。蘿蔔清香味,排骨肉好吃,湯鮮好喝。有極高的營養價值。白蘿蔔有賽人參之美稱,可見其營養豐富,且有滋補潤心、通氣活血之功效,小兒傷風感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝湯)後,可立見功效。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
白蘿蔔500克
排骨1000克
輔助料
適量
適量
胡椒粉適量
適量

排骨炖白蘿蔔的做法步驟

  • 第一步:排骨剁塊
  • 第二步:鍋中加水燒開後放入排骨焯水後撇去浮沫後撈出
  • 第三步:另砂鍋中加水燒開後放入焯好的排骨,放入蔥段、姜片大火炖10分鍾後改小火煨30分鍾
  • 第四步:白蘿蔔切滾刀塊
  • 第五步:小火煨30分鍾後放入白蘿蔔再炖20分鍾
  • 第六步:調入鹽、胡椒粉即可
  • 第七步:湯鮮味美,醇香無比
  • 相關食材:排骨白蘿蔔蘿蔔

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