西紅柿打鹵面
菜式簡介
最近看回“夏洛特煩惱”裏面有一句讓我印象非常深刻的對白，夏洛回憶起和馬冬梅生活的日子說“你第一次做的飯就是做的茴香打鹵面；你說茴香的味道，能讓我將來在厭倦你的時候多去回想你的好。”雖然我今天做的不是茴香打鹵面，但是這也是屬于我的一份味道，獨一無二的，西紅柿雞蛋面送給你，希望大家也可以做出一份屬于有你味道的打鹵面。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 西紅柿1個
- 雞蛋2個
- 胡蘿蔔半根
- 卷心菜1/4個
- 土豆1個
- 雞蛋面1把
- 大蔥半根
- 蒜瓣3瓣
- 木耳4朵
- 輔助料
- 鹽1勺
- 糖適量
- 澱粉2勺
- 清水適量
- 生抽1勺
西紅柿打鹵面的做法步驟
第一步：土豆、西紅柿、胡蘿蔔切丁，卷心菜切塊；大蔥、大蒜切末。
第二步：電火鍋中加熱油，將雞蛋液倒入，炒成滑蛋，不宜炒的過老，盛出備用。
第三步：電熱鍋加熱，放入油，加入大蔥、蒜末爆香，加入蔬菜炒製，加入泡發好的木耳，加入適量的水炖煮。
第四步：蔬菜炖煮軟爛之後加入焯好的雞蛋塊，澱粉加水，將水澱粉倒入鍋中使蔬菜收一點汁。煮沸出鍋。
第五步： 面下鍋煮好，盛出碗中。
第六步：放入煮好的鹵料，一碗屬于你的打鹵面就做好啦~~~~
西紅柿打鹵面做法技巧/竅門/補充說明：
大家如果不喜歡吃那麼多菜的話也是可以不放的，直接煮西紅柿的也很好吃哦~~
相關食材：西紅柿