蟲草花蒸排骨

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蟲草花蒸排骨封面圖

菜式簡介
　　蟲草花營養豐富，可補肺陰·腎陰·健脾益胃。搭配排骨，味鮮美，口感豐富。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度高級

主材料: 排骨250克; 蟲草花適量; 蒜適量; 陳皮適量; 玉米適量

輔助料: 生抽半茶匙; 蚝油半茶匙; 沙糖少許; 鹽少許; 花生油少許

蟲草花蒸排骨的做法步驟

第一步：蒜茸，陳皮。剁碎備用

第二步：玉米粒備用。

第三步：排骨洗幹淨濾幹水份，加入鹽，白沙糖，生抽，蠔油，生粉，蒜茸，陳皮，花生油。淹製十分鍾入味。

第四步：蟲草花熱水泡發備用。

第五步：淹製好排骨，鋪上蟲草花，玉米粒。

第六步：煮開水後下鍋蒸大約十分鍾。(大火)

第七步：灑上蔥花。

第八步：完成菜品。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨蟲草花

答配菜譜：蟲草花與排骨的做法

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