蟲草花蒸排骨#肉肉廚

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菜式簡介
　　周日happy！我是肉肉廚！今天帶來一道媽媽家常菜：蟲草花胡蘿蔔蒸排骨。好多肉絲（肉肉廚的粉絲，嘿嘿！大家自己取得名字）都是新手，讓我過程寫詳細些。蟲草花非常非常有營養的，小孩吃也是很好的噢!
　　【食材簡介】蟲草花50克，胡蘿蔔半個，排骨200克，生抽10克，鹽5克，玉米澱粉5克。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 蟲草花50克; 胡蘿蔔半個; 排骨200克

輔助料: 生抽10克; 鹽5克; 玉米澱粉5克

蟲草花蒸排骨#肉肉廚的做法步驟

第一步：蟲草花泡10分鍾後洗淨瀝幹水備用。

第二步：胡蘿蔔切絲備用。

第三步：排骨切段後泡在清水中，泡出血水。

第四步：泡好的排骨加入玉米澱粉、生抽、鹽攪拌均勻後腌製15分鍾。

第五步：腌製好的排骨、胡蘿蔔絲和蟲草花混合後攪拌均勻。

第六步：攪拌均勻後擺盤，如果怕排骨不容易熟可以把胡蘿蔔和蟲草花放在下面，排骨鋪在上面。

第七步：燒一鍋開水，水開後放入排骨。大火蒸10分鍾即可。

第八步：蒸好的排骨撒上蔥花即可噢。小朋友最不喜歡吃胡蘿蔔，所以就想辦法和蟲草花一起混合，顔色相近，又香又好吃。小朋友也很愛吃！大家可以試試噢，簡單快手！健康美味！

蟲草花蒸排骨#肉肉廚做法技巧/竅門/補充說明：

蒸的時間要把握好，蒸太久肉就柴，不好吃了~

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨蟲草花

答配菜譜：蟲草花與排骨的做法

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