壓鍋排骨玉米（高壓鍋版）

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壓鍋排骨玉米（高壓鍋版）封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 排骨500克; 玉米500克

輔助料: 蔥2塊; 姜2塊; 蚝油4匙; 一品鮮2匙; 味精適量; 料酒適量

壓鍋排骨玉米（高壓鍋版）的做法步驟

第一步：排骨剁成小塊，玉米剁塊，排骨抄水，蔥切斷（再切些蔥花備用)姜切成片。

第二步：炒鍋下油，蔥姜炝鍋下排骨，玉米，加耗油，料酒，一品鮮，味精翻炒，炒至均勻上色，離火。

第三步：另起高壓鍋，放入炒至上色的排骨和玉米，加兩勺油，三勺水（有老湯更好）放至火上，大火上汽，改小火壓至五分鍾，出鍋撒上蔥花就ok了。（一定要小火，勤聞一下味道，怕糊底可以墊點蔥段）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：排骨玉米

答配菜譜：玉米與排骨的做法

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