幹貝芙蓉蒸蛋

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幹貝芙蓉蒸蛋封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木耳少許; 幹貝少許; 香菇2個; 雞蛋四個

輔助料: 味極鮮1茶匙; 香菜末少許; 香油少許; 鹽少許

幹貝芙蓉蒸蛋的做法步驟

第一步：幹貝用水沖一下，然後用純淨水泡著，如果在市面買的貝丁的話，一定要多炮會，不然會很鹹，我家這個是無鹽的，泡一下只是爲了讓他變軟。

第二步：雞蛋打散之後，加水，比例是1：1·5，加水攪拌均勻之後，把上面的沫撇幹淨

第三步：四個雞蛋打散，要打得很散那種

第四步：鍋燒開時候，雞蛋上蒸鍋，小火蒸20分鍾，這一步忘拍照片了

第五步：香菇，木耳，香菜，蔥切末，香菜和蔥末放一起就可以

第六步：雞蛋快蒸好的時候，另起鍋，把剛才泡的幹貝加入，泡幹貝的水可一起放進去，如果太鹹就換清水，香菇木耳加進去，燒開，加少量味極鮮，鹽，香油調味。起鍋的時候加入香菜蔥花，然後淋到雞蛋上面

第七步：幹貝芙蓉蒸蛋就做好了！不愛吃蒸蛋的寶寶也會很愛吃！主要是幹貝很提鮮

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：幹貝

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